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8.21 Pétillant Naturel 2019

Le Pet Nat insolant, fines bulles, nez intense, équilibré, un vrai vin de plaisir…

Méthode ancestrale pour ce Blanc de Blanc de Chardonnay, fermenté avec nos levures indigènes, sans aucun intrant, élevé sur latte pour un minimum de 15 mois, Entre 2 et 4 g/l de sucre résiduel suivant les années.

8.21 signifie 821 jours ou 27 mois qui est le temps minimum pour produire ce Pet Nat, 12 mois dans la vigne pour produire les raisins, puis 15 mois minimum dans la cave pour la seconde fermentation et l’élevage.

123,00€
2019 / 75cl / Carton de 6 bouteilles
Soit 20,50€ TTC Franco la bouteille