Votre panier

0

Votre panier est vide.

Continuer mes achats

Au Domaine d’Henri, nous réalisons nos Sélections Parcellaires sur deux parcelles de Chablis Premier Cru : sur le  lieu-dit L’Homme Mort, situé au nord du coteau de Fourchaume, vigne plantée en 1970 et Fourchaume  Héritage qui est notre plus ancienne parcelle, plantée en 1937.

L’enracinement profond qui puise davantage dans le terroir, les rendements modérés qui sont le fait des vieilles vignes, nous apportent sur ces terroirs exceptionnels, tension, énergie, minéralité, plénitude et équilibre. Ces Sélections Parcellaires ne sont pas produites chaque année mais seulement dans les millésimes de garde. Nous les conservons dans notre chai de manière à vous les présenter quand elles commencent à s’ouvrir.

2017 est avant tout équilibré, fin, délicat, tout en harmonie il est juste au tout début de sa phase d’ouverture et possède un superbe potentiel

2015 est un millésime « solaire » au caractère généreux et puissant, riche en aromes ; il est bâti pour une longue vie. Tous les exemples de millésimes « solaires » que nous avons connus vieillissent parfaitement bien comme 2009, 1989, 1966, 1959, 1947…

2014 est sans doute le plus « typé » Chablis avec une jolie maturité et une acidité supérieure à la moyenne qui réjouira les amateurs. Fin, tendu, salin. Très long potentiel de garde.

Chablis Premier Cru L’Homme Mort, Vieilles Vignes 2018

258,00€
2018 / 75cl / Carton de 6 bouteilles
Soit 43,00€ TTC Franco l'unité

Chablis Premier Cru L’Homme Mort, Vieilles Vignes 2015

312,00€
2015 / 75cl / Carton de 6 bouteilles
Soit 52,00€ TTC Franco l'unité

Chablis Premier Cru L’Homme Mort, Vieilles Vignes 2014

324,00€
2014 / 75cl / Carton de 6 bouteilles
Soit 54,00€ TTC Franco l'unité

Chablis Premier Cru Fourchaume Héritage 2019

336,00€
2019 / 75cl / Carton de 6 bouteilles
Soit 56,00€ TTC Franco l'unité

Chablis Premier Cru Fourchaume Héritage 2015

402,00€
2015 / 75cl / Carton de 6 bouteilles
Soit 67,00€ TTC Franco l'unité

Chablis Premier Cru Fourchaume Héritage 2014

420,00€
2014 / 75cl / Carton de 6 bouteilles
Soit 70,00€ TTC Franco l'unité